Chef à domicile

Duo de bar et brocolis en mousse au poivre de Sào Tomé 

Opéra de saumon fumé 

Tartelette chèvre figues et miel de châtaigner

Cuisse de pintade sauce grand veneur, millefeuille de légumes à la tomme de brebis 

Filet mignon de porc rôti farci au Cebo( jambon de porc ibérique ), jus de cochon et ses gaufrettes de pomme de terre, fondue de poivrons saveur aigre-douce 

Filet de canard sauce vin de figues, gratin dauphinois au poivre Timut

Duo chocolat citron vert au poivre de Sichuan

Tarte citron bergamote meringuée 

Charlotte aux poires chocolat au marc de gewürztraminer

Subtil  pistache praliné aux griottes